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散仙孔乙己新虫 (小有名气)
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[求助]
冻藏鱼糜的制备 已有1人参与
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| 过几天可能要要开始着手制备冻藏鱼糜，就是将抗冻剂与鱼糜混匀后冻藏，混匀的过程要在低温下进行，我们实验室的师姐以前是在冰箱里面混匀的，很不方便，也有是在冰浴的条件下混匀的，不知道有没有人做过相关方面的实验，能不能推荐一些好的方法！ |
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散仙孔乙己
新虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
3楼2014-02-28 13:20:35
2楼2014-02-27 15:46:44