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木马未激活

金虫 (正式写手)

[交流] 微波炉加热 已有5人参与

大家说说微波炉加热食物会不会破坏食物的分子结构啊,我有点担心这个。

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zhangbin07

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新虫 (初入文坛)

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加热温度不高的话,不会的
If you can't take a few risks now so early in your career you probably never will.
2楼2014-02-23 23:20:03
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木马未激活

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zhangbin07 at 2014-02-23 23:20:03
加热温度不高的话,不会的

温度不好控制额。

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永远追求理想,永远承认现实^v^
3楼2014-02-24 07:46:56
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sciencejoy

新虫 (著名写手)


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这有什么好担心的?微波炉只会让水分子转啊转,不会破坏分子结构。
4楼2014-02-24 09:50:40
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mthwyj

至尊木虫 (著名写手)


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高热状态下,那么强的涡旋电场作用下,难免没有几个分子键断链,重组成其它物质!我们家尽量少用微波炉的,想想一般蒸锅水开后热饭还的将近10分钟,可微波炉高热下,2分钟就好了!还是不大放心啊!
能弄清事物原由的人,是快乐的!
5楼2014-02-24 15:22:51
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whl16888

铁虫 (初入文坛)


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微波炉的原理是利用水分子的极性,使其在电磁场中以几百万赫兹的频率振动,磨擦起热

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Don'tpostponewhatyouenentuallyhavetodo
6楼2014-02-24 15:45:49
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sun_zhen_

铁杆木虫 (文坛精英)


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不会的,微波加热只是使得分子振动,但是作用力很弱不足以让分子键断裂,很难很难
7楼2014-02-24 15:52:10
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