| 查看: 2349 | 回复: 11 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[交流]
“面上”项目结题报告摘要，抛砖引玉，供虫友们参考！ 已有10人参与
|
||||
本项目在变形几何理论和工程力学仿真的指导下，通过工艺样饼的试制和反复试验，首次在我家成功研制了牛肉韭菜饼，即韭饼1-4号。本项目研制过程中，我们首先对国内外相关情况进行了充分调研，尤其深入了解了我国甘肃农业大学的韭饼和新疆大学的馕饼，并借鉴参考了美国KFC国家实验室的香辣鸡腿堡和意大利Pizza Hut研究所田园披萨等的研究进展和加工工艺。本项目韭饼的研制完全由本人独立完成，具有自主知识产权，研制成功的韭饼主要性能达到并超过了预期指标，成年男子2个韭饼即饱（项目预期目标：成年男子吃3个韭饼即饱）。通过韭饼1-4号原型饼的研制，本项目解决了和掌握了牛肉与韭菜相互作用机制，以及韭饼的无缝成型、表面抛光和高温老练等科学问题和关键技术，填补了我家在韭饼研制方面的一系列空白，并为我家未来制作高性能韭饼招待客人奠定了良好的理论基础和技术积累。另外，本项目的研究成果可以扩展应用到鸡蛋韭菜饼、土豆牛肉饼等众多领域，对改善我家饮食结构具有里程碑式的意义。 20140206_110001.jpg |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 感兴趣的文章 |
» 猜你喜欢
A期刊撤稿
已经有5人回复
-
临港实验室与上科大联培博士招生1名
已经有8人回复
-
26申博自荐
已经有7人回复
-
想换工作。大多数高校都是 评职称时 认可5年内在原单位取得的成果吗？
已经有4人回复
-
带资进组求博导收留
已经有9人回复
-
求助大佬们，伤口沾上了乙腈
已经有6人回复
-
最近几年招的学生写论文不引自己组发的文章
已经有9人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 有一个面上项目2015年12月结题，2014年申报有获批的可能吗?
已经有6人回复
- 马上提交青基结题报告，今年申请面上，需要在“前一个已结题科学基金项目”中体现么？
已经有5人回复
- 允许不具有高级专业技术的青年科学基金项目负责人在结题当年申请面上项目？
已经有13人回复
- 珍惜今年申报机会，伴随大批青年项目结题和海龟激增，今后面上项目竞争会异常惨烈。
已经有16人回复
- 2014年年底青年基金结题，今年3月还能申请面上项目吗
已经有15人回复
- 青基2012年结题的虫子，报面上还是青年-面上连续项目
已经有19人回复
- 国家自然科学基金面上项目结题时间和结题证书下达时间？
已经有6人回复
- 本人面上项目刚结题，现在能否申请青年基金
已经有37人回复
amazon2008
铁杆木虫 (文坛精英)
- 应助: 125 (高中生)
- 金币: 8191.1
- 散金: 6224
- 红花: 29
- 帖子: 10840
- 在线: 466.1小时
- 虫号: 2339208
- 注册: 2013-03-12
- 性别: GG
- 专业: 水文、水资源
3楼2014-02-10 20:14:38
4楼2014-02-10 20:41:39
cake2008
木虫 (正式写手)
- 应助: 29 (小学生)
- 金币: 1515.9
- 散金: 1631
- 红花: 25
- 帖子: 825
- 在线: 330.4小时
- 虫号: 430849
- 注册: 2007-08-11
- 专业: 杀猪
6楼2014-02-11 10:14:04
b040426
新虫 (知名作家)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 8161.5
- 散金: 48
- 红花: 9
- 帖子: 6594
- 在线: 308.9小时
- 虫号: 1670148
- 注册: 2012-03-06
- 专业: 食品加工技术
7楼2014-02-11 10:59:51