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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 学术交流区 » 基金申请 » 经验体会 » “面上”项目结题报告摘要，抛砖引玉，供虫友们参考！
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kyo2000

银虫 (小有名气)

[交流] “面上”项目结题报告摘要，抛砖引玉，供虫友们参考！ 已有10人参与

本项目在变形几何理论和工程力学仿真的指导下，通过工艺样饼的试制和反复试验，首次在我家成功研制了牛肉韭菜饼，即韭饼1-4号。本项目研制过程中，我们首先对国内外相关情况进行了充分调研，尤其深入了解了我国甘肃农业大学的韭饼和新疆大学的馕饼，并借鉴参考了美国KFC国家实验室的香辣鸡腿堡和意大利Pizza Hut研究所田园披萨等的研究进展和加工工艺。本项目韭饼的研制完全由本人独立完成，具有自主知识产权，研制成功的韭饼主要性能达到并超过了预期指标，成年男子2个韭饼即饱（项目预期目标：成年男子吃3个韭饼即饱）。通过韭饼1-4号原型饼的研制，本项目解决了和掌握了牛肉与韭菜相互作用机制，以及韭饼的无缝成型、表面抛光和高温老练等科学问题和关键技术，填补了我家在韭饼研制方面的一系列空白，并为我家未来制作高性能韭饼招待客人奠定了良好的理论基础和技术积累。另外，本项目的研究成果可以扩展应用到鸡蛋韭菜饼、土豆牛肉饼等众多领域，对改善我家饮食结构具有里程碑式的意义。
“面上”项目结题报告摘要，抛砖引玉，供虫友们参考！
20140206_110001.jpg
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1楼 2014-02-10 18:30:11
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cake2008

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
火候没有掌握好，有点烤糊了
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风满楼
6楼2014-02-11 10:14:04
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amazon2008

铁杆木虫 (文坛精英)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
book2005593: 金币+1, 观察比较仔细~ 2014-02-10 21:39:32
写的还像模像样的。。。。就是成果外观设计太不专业，不利于应用推广，建议寻找有实力的合作单位解决这一问题。鉴于最终成果有略微焦糊的现象，总体评价为合格。
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3楼2014-02-10 20:14:38
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kyo2000

银虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by amazon2008 at 2014-02-10 20:14:38
写的还像模像样的。。。。就是成果外观设计太不专业，不利于应用推广，建议寻找有实力的合作单位解决这一问题。鉴于最终成果有略微焦糊的现象，总体评价为合格。

感谢专家的意见！
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4楼2014-02-10 20:41:39
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b040426

新虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
中国好多科研项目的结题报告就是这样子的，靠包装来骗取国家经费然后糊糊弄弄就验收了，经费不少而科研成果不多的原因
赞一下 回复此楼
7楼2014-02-11 10:59:51
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