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zypzyb

金虫 (正式写手)

大头鬼

[求助] 甘氨酸溶于水,而不溶于乙醇?为什么 已有2人参与

。。。。。。。。。
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Conger702

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
会不会因为水的极性比乙醇更高呢?
2楼2014-01-10 20:43:06
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橡胶人

荣誉版主 (文坛精英)

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【答案】应助回帖

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感谢参与,应助指数 +1
zypzyb: 金币+8, 有帮助 2014-01-12 21:25:26
甘氨酸中-COOH,-NH2都是亲水基,可以形成-COO-离子和-NH3+离子,而没有烷基这样的憎水基
极性很大,可以溶于极性溶剂水中
3楼2014-01-11 11:05:54
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