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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 无机/物化 » 物理化学 » 甘氨酸溶于水，而不溶于乙醇？为什么
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zypzyb

金虫 (正式写手)

大头鬼

[求助] 甘氨酸溶于水，而不溶于乙醇？为什么 已有2人参与

。。。。。。。。。
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1楼 2014-01-10 19:53:04
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Conger702

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
会不会因为水的极性比乙醇更高呢？
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2楼2014-01-10 20:43:06
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橡胶人

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zypzyb: 金币+8, ★有帮助 2014-01-12 21:25:26
甘氨酸中-COOH,-NH2都是亲水基，可以形成-COO-离子和-NH3+离子，而没有烷基这样的憎水基
极性很大，可以溶于极性溶剂水中
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3楼2014-01-11 11:05:54
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