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谁是营养师，能进来下帮营养协调吗？ 已有7人参与
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8楼2014-01-19 17:15:09
user59888
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2楼2014-01-05 16:02:00
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- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
3楼2014-01-05 20:14:33
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
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(一)供给充足的能量 低温环境下对能量的需求应比同一人群常温下增加10％～15％。蛋白质、脂肪、碳 水化合物的供能比分别为总能量的13％～15％、35％～40％、45％～50％。其中脂肪供 能比显著高于其他地区。 (二)保证蛋白质的供给 在膳食安排时，特别注意鱼类、禽类、肉类、蛋类、豆类及其制品的供应。同时还 可适当选择含高蛋白、高脂肪的坚果类(核桃仁、花生仁等)食品。 (三)提供富含维生素C、胡萝卜素和无机盐钙、钾等的新鲜蔬菜和水果，适当补充 维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A 和烟酸等。对低温环境工作人群，推荐摄入 量比常温环境同工种增加30％～50％。 (四)食盐的推荐摄入量每日每人大约15—20g／d，高于非低温地区。 |
4楼2014-01-05 21:42:18
