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界面张力的影响因素及其测量方法
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物质界面层的分子与其内部分子所处的状态不同。在水相的内部，分子周围受到的同类分子的作用力在各个方向是对称相等的，分子b由于同时受到周围同类分子力的作用，所以其分子力场处于相对平衡状态。而在两相的界面层上，分子所受周围分子的作用力在各个方向并不是完全对称相等的，可以看出表面层分子a的下方受到液体(水分子)的作用，而上方受到空气分子的作用，由于水分子力远远大于空气分子的引力，所以表面层分子a所受的合力的方向指向水相内部并与表面垂直，因而分子a有向水相内部运动的趋势，即水相表面有自动缩小的趋势。 液像内的分子受力情况 温度和压力是影响界面张力的主要因素。温度和压力直接影响到分子间的距离，因而分子间的作用力也随之变化，使得界面层上分子的力场受到影响，界面张力变化。 对于任何液、气两相来说，都会有随着温度和压力的增加，表面张力的减小的现象。因为当温度升高时，一方面增大了液体分子间的距离，分子间的引力减小，另一方面液体的蒸发，使液体与蒸汽间分子的力场差异变小，从而降低了表面张力。而升高压力将增加气体在液体中的溶解度，液体的密度因而减少，而气体受压密度增加，两相的密度差减少，从而导致了两相分子间的差异变小，分子力场不平衡减弱，最终表现为表面张力降低。 在生产流程中，界面张力的测量对于工艺改进以及配方的优化起到十分重要的作用，常见的液体张力测定方法主要有液滴质量法、液滴(气泡)最大压力法、吊片及吊环法、旋转液滴法等等。其中SITA界面张力仪是以最大气泡压力法为原理的液体张力测量仪器，具有连续测量模式，适合于涂料、油墨、表面活性剂等多个行业的张力检测应用。 |
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