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lhazrael木虫 (正式写手)
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发酵粘度数据问题
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最近测真菌发酵液的粘度，用的是Brookfield DV-III ultra可编程控制式流变仪，配套了4个转子。因为发酵液比较稀，小体积的转子测不出来，所以用的是比较粗的转子，也就是62#转子。因为扭矩要求在10%到100%之间，所以转速选择在100 RPM以上，粘度单位是cP。因为以前没测过，不知道数据应该在多大范围，测出来都是100左右的，然后我们老师说数据不对，应该成千上万才合理。粘度计拿来也没校过，会有那么大影响吗？ 另外，我看文献说，对于Brookfield粘度计而言，计算公式为：lnηa=ln[k•kNγ(n)n-1]+ (n-1)lnNi （不知道咋改上标） 其中：kNγ(n)表示Brookfield粘度计某一转子在某种液体中的剪切速率计算常数；Ni表示某一转子下的转速；ηa表示在这一转子下的表观粘度。因此对于不同时间的发酵液，挑选合适的转子测其不同转速下的粘度，然后带入上式，作lnηa ~ lnNi图，即可分别求出n值和k值。 我转速（rpm）、表观粘度数据都有，可是这个kNγ(n)也就是剪切速率计算常数我从哪查呢？ 请各位帮忙啊，急！ [ Last edited by lhazrael on 2013-12-27 at 17:29 ] |
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