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lhazrael

木虫 (正式写手)

[求助] 发酵粘度数据问题

最近测真菌发酵液的粘度,用的是Brookfield DV-III ultra可编程控制式流变仪,配套了4个转子。因为发酵液比较稀,小体积的转子测不出来,所以用的是比较粗的转子,也就是62#转子。因为扭矩要求在10%到100%之间,所以转速选择在100 RPM以上,粘度单位是cP。因为以前没测过,不知道数据应该在多大范围,测出来都是100左右的,然后我们老师说数据不对,应该成千上万才合理。粘度计拿来也没校过,会有那么大影响吗?

另外,我看文献说,对于Brookfield粘度计而言,计算公式为:lnηa=ln[k•kNγ(n)n-1]+ (n-1)lnNi      (不知道咋改上标)
其中:kNγ(n)表示Brookfield粘度计某一转子在某种液体中的剪切速率计算常数;Ni表示某一转子下的转速;ηa表示在这一转子下的表观粘度。因此对于不同时间的发酵液,挑选合适的转子测其不同转速下的粘度,然后带入上式,作lnηa ~ lnNi图,即可分别求出n值和k值。
我转速(rpm)、表观粘度数据都有,可是这个kNγ(n)也就是剪切速率计算常数我从哪查呢?

请各位帮忙啊,急!

[ Last edited by lhazrael on 2013-12-27 at 17:29 ]
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