应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 请教小伙伴们一个测定脂肪酸的问题，不胜感激！！！
51/1返回列表
查看: 996  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

锡安111

新虫 (小有名气)

[交流] 请教小伙伴们一个测定脂肪酸的问题，不胜感激！！！ 已有2人参与

我测牛奶的脂肪酸，可不可以提取牛奶的脂肪，进行甲酯化，而不是直接将牛奶脂肪酸甲酯化，是对牛奶中的脂肪进行甲酯化，最后气质测脂肪酸呢？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2013-12-20 15:47:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

锡安111

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 南海猪 at 2013-12-20 19:14:42
看你的表述，如果测脂肪的话，结果会偏大，偏很大~~~

我查文献对牛奶进行甲酯化有乙酰氯甲醇甲苯法，可不可以直接把牛奶中的脂肪提取出来，然后进行操作，而不是直接用牛奶测
赞一下 回复此楼
4楼2013-12-21 21:55:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

南海猪

金虫 (著名写手)

The only one
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助~~欢迎常来 2013-12-21 10:24:12
看你的表述，如果测脂肪的话，结果会偏大，偏很大~~~
赞一下 回复此楼
出来混，不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2013-12-20 19:14:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gswangfm

铁虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
zybpxy: 金币+2, 欢迎常来 2013-12-21 10:24:22
本来就是想提取脂肪后甲酯化啊？
赞一下 回复此楼
3楼2013-12-21 10:12:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

锡安111

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by gswangfm at 2013-12-21 10:12:57
本来就是想提取脂肪后甲酯化啊？

就是我查文献都是直接对牛奶脂肪酸甲酯化，例如牛奶脂肪酸甲酯化就是先将它冷冻干燥后，在试样中加入 10 %乙酰氯甲醇溶液 6.0 mL，
充氮气后，旋紧螺旋盖，振荡混合后 80 ℃水浴2 h，
期间每隔 20 min 取出振荡一次，水浴后取出冷却
至室温。将反应后的样液转移至 50 mL 离心管中，
用 3 mL 碳酸钠溶液（6 %）清洗玻璃管三次，合
并碳酸钠溶液于 50 mL 离心管，混匀，5000 r/min
离心 5 min。取上层清液作为试液，用于气相色谱
仪测定。我想直接对脂肪进行甲酯化，就不用冷冻干燥了，不知道可以不
赞一下 回复此楼
5楼2013-12-21 22:48:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 3/150 2026-11-15 11:36 by xSrQNSSjcgoX
[硕博家园] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 3/150 2026-11-15 09:13 by xSrQNSSjcgoX
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 SX5mJmPWDfOO 2026-11-13 3/150 2026-11-15 08:29 by xSrQNSSjcgoX
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 SX5mJmPWDfOO 2026-11-13 3/150 2026-11-15 08:18 by xSrQNSSjcgoX
[基金申请] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 XJXMuRjD7cK7 2026-11-13 3/150 2026-11-15 05:44 by xSrQNSSjcgoX
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 03:43 by xSrQNSSjcgoX
[考博] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 03:32 by xSrQNSSjcgoX
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +5 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 8/400 2026-11-14 22:51 by Equinoxhua
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 7/350 2026-11-14 22:44 by Equinoxhua
[硕博家园] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 zSbvVX9JFl9J 2026-11-09 9/450 2026-11-13 11:13 by Equinoxhua
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +8 zSbvVX9JFl9J 2026-11-09 9/450 2026-11-13 11:11 by Equinoxhua
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +6 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 7/350 2026-11-13 10:55 by Equinoxhua
[考博] 27博士申请（市政/环境） +3 ladf 2026-11-12 3/150 2026-11-13 08:19 by Equinoxhua
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 6/300 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 7/350 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 5/250 2026-11-12 11:14 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:11 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 czAiolzR0IJC 2026-11-10 8/400 2026-11-12 11:11 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 czAiolzR0IJC 2026-11-10 7/350 2026-11-12 11:00 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 8/400 2026-11-12 10:16 by HajghKOMynmz
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭