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houjg257金虫 (初入文坛)
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▲脱脂牛奶:钙在保证人的肌肉功能以及牙齿与骨骼功能正常是重要的。而磷更是人体正常的新陈代谢所必需的。牛奶同时含有这两种人体必需、同 时又可互补的矿物质,所以它对人体非常有利。为防止牛奶含有过量脂肪,99%的 脱脂牛奶最适宜。 ▲香蕉:香蕉含有一定数量的矿物质,尤富有人体非常重要的元素,要使 每天摄入的钾满足人体的营养需要,最好的办法是每天吃一只香蕉。 ▲蘑菇:蘑菇富含钾和磷,含有具保健功能的维生素B。 ▲花椰菜:维生素A对人的视力、骨骼和牙齿的发育及机体免疫功能均有良 好的作用。一碟花椰菜可满足成年人维生素A的每日需要,此外,花椰菜还能给人体 必需的维生素C。 ▲马铃薯:马铃薯除碳水化合物外,还含有镁、铁、磷和钾等,用马铃薯 制成的菜肴,可称为保健菜肴。 ▲鱼类:富含能使血液胆固醇降低并能增强人体体质的多不饱和脂肪。较 之牛、羊肉和禽肉,它能在更大程度上中和脂肪以降低胆固醇。 ▲洋葱:每日食半个生洋葱,可使良性的胆固醇增加30%。最新研究显示 ,在吃过高脂肪食物后,如能吃一汤匙煮熟的洋葱,可防止血凝块。 ▲核桃:是不饱和脂肪及维生素E极好的来源,它们还含有能防止心律失常 的微量元素镁。那些每天都咀嚼一小撮核桃的人,冠心病发病率仅是很少吃核桃人 的一半。 ▲柑桔类水果:最能激发人类精力的食物,是柑桔类水果,因为它们是维 生素C的好来源。它们珍藏着能使人血清胆固醇下降的化学物。 ▲大豆:常食大豆类食物可防癌抗癌。天然存在于大豆中称为染料木黄酮 的化合物,可能限制了癌基因的活动。在豆腐、豆奶、豆蛋白质提取物和大多数豆 粉中,都有染料木黄酮。 ▲葡萄酒:每日一杯葡萄酒,可使有益的胆固醇增加7%。 ▲绿茶:绿茶虽然不能防止人们患心脏病或癌症,但是可延缓这些的发生 。因为它们含有大量的防老化剂,在保护人体细胞和遗传物质脱氧核糖核酸免受癌 症、心脏病及其它致命疾病的危害方面,绿茶比维生素C有效100倍,比维生素E有效 25倍。 |
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