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面粉韧性来源
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飞彪一剑封喉
银虫
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(幼儿园)
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帖子: 71
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虫号: 1097660
[交流]
面粉韧性来源
面粉加水经过长时间加工揉戳后为为什么韧性如此之大?
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飞彪一剑封喉
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2013-12-07 16:14:24
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阿月浑子V5
至尊木虫
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(高中生)
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虫号: 1656206
★
飞彪一剑封喉(金币+1): 谢谢参与
面筋形成的结构比较好,就会导致这个现象。
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31楼
2013-12-08 11:56:53
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bhgtfres
2楼
2013-12-07 16:16
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vgfredsw
3楼
2013-12-07 16:16
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hunjing1268
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2013-12-07 16:16
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njhygtrf
6楼
2013-12-07 16:18
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bhgtrdcw
7楼
2013-12-07 16:18
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bhgtfred
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2013-12-07 16:19
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zhongnans
10楼
2013-12-07 16:20
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ianer2013
11楼
2013-12-07 16:20
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suzhou30year
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2013-12-07 16:20
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chuans_ab
13楼
2013-12-07 16:21
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toooo_oool
14楼
2013-12-07 16:21
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