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841147494

银虫 (小有名气)

[求助] 求助

为什么总酸度测定要用KOH而不用NaOH，有什么区别，如果用NaOH会有影响吗？总酸度定义是什么，好像说是以KOH为基准的，这个基准有是什么？
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1楼 2013-12-04 22:45:28
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suruiqin

版主 (知名作家)
百度的http://baike.baidu.com/view/4257185.htm
用的是氢氧化钠
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所有的成就都源于新的挑战
2楼2013-12-05 10:38:31
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sgj1019

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
841147494: 金币+10, ★有帮助, 看过这个，不过还是不错的，我们有实验要求是KOH，但具体原因没明白，总之谢谢解答 2013-12-05 22:18:53
氢氧化钾和氢氧化钠是一样的，总酸度滴定主要是以物质的量来计算的。如果是指食品中的酸价的话，他有自己的定义：是每克植物油消耗的氢氧化钾的毫克数，称为酸价。
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3楼2013-12-05 15:22:21
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