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841147494

银虫 (小有名气)

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为什么总酸度测定要用KOH而不用NaOH,有什么区别,如果用NaOH会有影响吗?总酸度定义是什么,好像说是以KOH为基准的,这个基准有是什么?
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suruiqin

版主 (知名作家)

所有的成就都源于新的挑战
2楼2013-12-05 10:38:31
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sgj1019

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
841147494: 金币+10, 有帮助, 看过这个,不过还是不错的,我们有实验要求是KOH,但具体原因没明白,总之谢谢解答 2013-12-05 22:18:53
氢氧化钾和氢氧化钠是一样的,总酸度滴定主要是以物质的量来计算的。如果是指食品中的酸价的话,他有自己的定义:是每克植物油消耗的氢氧化钾的毫克数,称为酸价。
3楼2013-12-05 15:22:21
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