应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 水分的测定
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
101/1返回列表
查看: 1006  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

冬天的泡沫

新虫 (初入文坛)

[求助] 水分的测定

水果水分的测定怎么弄啊？我今天用锡箔纸包着放入烘箱115度，不一会儿里面的糖水就滴出来了？师兄说不可以这样？啦到底应该怎么弄啊？求高人解答？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2013-12-03 20:59:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

闽南十二少

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
降低温度，加强通风

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
2楼2013-12-03 21:10:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
试试一定真空度下低温干燥，然后水分少了再按照原来方法处理
赞一下 回复此楼
伤痕，是男人的勋章。
3楼2013-12-03 23:15:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

linxiaolan

至尊木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准中介绍的方法，通常含水量高的用105度。
赞一下 回复此楼
4楼2013-12-04 00:03:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

baowanrui110

铁杆木虫 (知名作家)

神虫浮云

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你可以找本食品分析课本，上面写了很多
赞一下 回复此楼
你必须非常努力，才能看起来还不费力。
5楼2013-12-04 00:22:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 鼓励专家应助 2013-12-04 10:08:37
对于水果等糖类含量高的食品，为防止样品在高温下脱水炭化，常用减压干燥法测定水分含量。选择压力一般为40～53kPa，温度50～60℃，恒重一般以减量不超过0.5mg时为标准，但对受热后易分解的样品，则可以不超过1～3mg的减量值为恒重标准。具体可参看《食品分析》教材。
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2013-12-04 00:35:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冬天的泡沫

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by ellenbole at 2013-12-04 00:35:32
对于水果等糖类含量高的食品，为防止样品在高温下脱水炭化，常用减压干燥法测定水分含量。选择压力一般为40～53kPa，温度50～60℃，恒重一般以减量不超过0.5mg时为标准，但对受热后易分解的样品，则可以不超过1～3m ...

弱弱的问一下，减压干燥是在什么仪器中进行？减压干燥器？貌似我们实验室没有这样的东东啊！
赞一下 回复此楼
7楼2013-12-05 08:56:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

峰锋风逢烽

金虫 (知名作家)

追梦者，梦中的人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
也可以包一层韧性的厚的吸水纸啊，连纸一起称重，一起干燥
赞一下 回复此楼
选我所爱，爱我所选
8楼2013-12-05 10:28:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

//安生

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
放在真空干燥箱里，而且干燥时间要长，，，3天吧，最少平行3个样
希望可以帮到你
赞一下 回复此楼
日久不一定生情，但必定见人心。
9楼2013-12-05 10:39:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ellenbole

木虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 冬天的泡沫 at 2013-12-05 08:56:38
弱弱的问一下，减压干燥是在什么仪器中进行？减压干燥器？貌似我们实验室没有这样的东东啊！...

减压干燥是在真空干燥箱中进行的。
赞一下 回复此楼
10楼2013-12-12 22:10:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 冬天的泡沫 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上5B能上会吗？ +3 redcom 2026-03-29 3/150 2026-03-29 12:03 by god_tian
[考研] 330分求调剂 +5 qzenlc 2026-03-29 5/250 2026-03-29 07:37 by 无际的草原
[考研] 329求调剂 +7 星野? 2026-03-26 7/350 2026-03-29 06:43 by 544594351
[考研] 11408软件工程求调剂 +3 Qiu学ing 2026-03-28 3/150 2026-03-28 21:50 by zhq0425
[考研] 085701环境工程，267求调剂 +16 minht 2026-03-26 16/800 2026-03-28 12:16 by zllcz
[考研] 291求调剂 +15 hhhhxn.. 2026-03-23 21/1050 2026-03-28 11:26 by self2008
[考研] 328求调剂 +7 嗯滴的基本都 2026-03-27 7/350 2026-03-28 04:19 by fmesaito
[考研] 复试调剂，一志愿南农083200食品科学与工程 +5 XQTJZ 2026-03-26 5/250 2026-03-27 14:49 by 狂炫麦当当
[考研] 08开头275求调剂 +4 拉谁不重要 2026-03-26 4/200 2026-03-27 14:12 by Delta2012
[考研] 一志愿吉大071010，316分求调剂 +3 xgbiknn 2026-03-27 3/150 2026-03-27 10:36 by guoweigw
[考研] 一志愿陕师大生物学071000，298分，求调剂 +5 SYA！ 2026-03-23 5/250 2026-03-27 09:29 by 不吃魚的貓
[考研] 325求调剂 +5 李嘉图·S·路 2026-03-23 5/250 2026-03-27 00:42 by wxiongid
[考研] 294分080500材料科学与工程求调剂 +4 柳溪边 2026-03-26 4/200 2026-03-26 21:14 by XPU李庆
[考研] 085602化学工程求调剂。 +4 平乐乐乐 2026-03-26 4/200 2026-03-26 17:57 by fmesaito
[考研] 281求调剂 +6 Koxui 2026-03-24 7/350 2026-03-26 15:37 by 无际的草原
[考研] 一志愿天津大学339材料与化工求调剂 +3 江往卖鱼 2026-03-26 3/150 2026-03-26 09:42 by 王小欠i
[考研] 机械学硕总分317求调剂！！！！ +4 Acaciad 2026-03-25 4/200 2026-03-25 19:59 by hanserlol
[考研] 材料专硕 335 分求调剂 +4 拒绝冷暴力 2026-03-25 4/200 2026-03-25 18:45 by haxia
[考研] 一志愿北化315 求调剂 +3 akrrain 2026-03-24 3/150 2026-03-24 19:35 by 了了了了。。
[考研] 石河子大学（211、双一流）硕博研究生长期招生公告 +3 李子目 2026-03-22 3/150 2026-03-22 21:01 by 怎么释怀
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭