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新虫 (初入文坛)

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5?: Originally posted by guhousheng at 2013-12-01 16:58:22
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11楼2013-12-04 16:35:15
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7楼: Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2013-12-03 19:55:54
不知道葡萄糖在过酸和高温作用下会不会变质

不清楚 ,变质的话,总糖会下降?
12楼2013-12-04 16:38:28
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6楼: Originally posted by loasers at 2013-12-03 15:02:12
加热时间过长,反应溶液体积减小,影响定量结果。

这个?还要冷却、离心、稀释...
13楼2013-12-04 16:41:01
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8楼: Originally posted by yilunanxia at 2013-12-04 08:37:09
如果有蛋白质的话,那就可能会发生美拉德反应吧。俺不是专业的,纯属猜测。

应该不会,加热结束没看见黑色物质
14楼2013-12-04 16:44:42
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9楼: Originally posted by 一枭一剑 at 2013-12-04 10:49:55
这是测还原糖吗?

加热水解测总糖
15楼2013-12-15 15:24:30
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