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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 测总糖沸水浴加热过长会怎样
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895514338

新虫 (初入文坛)
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5?: Originally posted by guhousheng at 2013-12-01 16:58:22
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11楼2013-12-04 16:35:15
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新虫 (初入文坛)
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7楼: Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2013-12-03 19:55:54
不知道葡萄糖在过酸和高温作用下会不会变质

不清楚 ，变质的话，总糖会下降？
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12楼2013-12-04 16:38:28
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新虫 (初入文坛)
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6楼: Originally posted by loasers at 2013-12-03 15:02:12
加热时间过长，反应溶液体积减小，影响定量结果。

这个？还要冷却、离心、稀释...
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13楼2013-12-04 16:41:01
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新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by yilunanxia at 2013-12-04 08:37:09
如果有蛋白质的话，那就可能会发生美拉德反应吧。俺不是专业的，纯属猜测。

应该不会，加热结束没看见黑色物质
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14楼2013-12-04 16:44:42
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新虫 (初入文坛)
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9楼: Originally posted by 一枭一剑 at 2013-12-04 10:49:55
这是测还原糖吗？

加热水解测总糖
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15楼2013-12-15 15:24:30
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