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三木易子美

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆豉中有机酸的测定

本科实验是用HPLC测定豆豉中柠檬酸、苹果酸、丙酮酸、乙酸、乳酸、琥珀酸的含量,有没有人做过类似的试验呀!求方法,求样品的处理方法,要用什么检测器呀,那些参数条件是多少呀?求帮助
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
方法需要你自己查,用电化学检测器和UV检测器应该都行,有机酸用C18柱就行了
走的太远,别忘了为何出发
2楼2013-11-29 19:21:42
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