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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 风味化合物的感官阈值从哪查找
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匿名

用户注销 (初入文坛)
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1楼2013-11-27 16:16:53
已阅   同方向广播   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
leffingwell
perfumerflavorist

wiley好像也有个库
赞一下 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-11-27 17:43:23
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

ZBPJJ529810

至尊木虫 (知名作家)

铸剑堂堂主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你看看《食品化学》课本
赞一下 回复此楼
2楼2013-11-27 17:35:29
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Wxxy219

新虫 (初入文坛)
★ ★
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫发帖··· 2014-07-14 14:11:06
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2013-11-27 17:43:23
leffingwell
perfumerflavorist

wiley好像也有个库

求教第一个库是怎么查找具体的某个物质的风味阈值呢？
赞一下 回复此楼
4楼2014-07-13 20:35:46
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
4楼: Originally posted by Wxxy219 at 2014-07-13 20:35:46
求教第一个库是怎么查找具体的某个物质的风味阈值呢？...

具体的我忘啦·· 好久之前的回帖了
赞一下 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-07-14 14:11:20
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