| 查看: 1202 | 回复: 7 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
咖啡的几种分类
|
|||
|
如果你对侍者只是简单的说order a cup of coffee,你得到的将是一杯纯粹的拿咖啡豆制成的浓缩咖啡，所以也无法品味更多花样和味道的咖啡了，看完下面的介绍后，你也许会对某种咖啡感兴趣，下次便成为你的偏爱：给我一杯卡布奇诺吧。 espresso 浓缩咖啡。也称为意式浓缩咖啡，因为是用意大利发明的摩卡壶冲泡，通过高压蒸气和热水过滤而煮出的。这种咖啡味道浓重，需要配以不同比例的牛奶调出不同味道。经常可以听到有人喜欢把espresso的份数加倍：I'd like a double/triple espresso. 关于这种咖啡的份数一般分为decaf 低咖啡因，double 双份，triple 三份，quad四份四种。 latte 拿铁咖啡。这种咖啡在浓咖啡基础上加入牛奶和奶泡，奶泡一般都为1：2：1即可。当然这个比例是可以浮动的，如果你想多要一些奶泡的便可以说，i want some extra foam 我想多要一些奶泡。也有人喝冰的拿铁，里面会放些冰块。如果觉得冰块太多的话可以要求说not too much ice. cafe mocha 摩卡咖啡。在底部会有巧克力酱，表面还有鲜奶油，是喜欢甜食的朋友们的最爱。 cappuccino 卡布奇诺。这种咖啡是在浓缩咖啡里面挤入奶泡最多的咖啡。你同样可以根据个人喜好改变奶泡的多少。比如说 i want it dry. 我想让奶泡多一些。 i want it wet. 我想让牛奶多一些。 frappuccino 法布奇诺。这种咖啡基本上是由一盎司的浓缩咖啡当底，加入冰块，糖浆，鲜奶油和焦糖酱组成。你可以利用前面所介绍的说法改变各种分量。 Americano 美式咖啡。也许美国人在吃喝上面是最懒的动脑的，在浓缩咖啡里面加一定比例的水便是美式咖啡了，当然也可以认为美国人是最讲究原汁原味的。 Misto 密斯朵咖啡。也被称为法国牛奶咖啡。因为牛奶和咖啡的比例为1：1故由此得名。如果你想喝到传统的misto,那需要将牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。 |
回复此楼» 猜你喜欢
2027广东省杰青
已经有5人回复
-
快农历七夕节了，轻松一下，男人悄悄话，女施主请不要进来。
已经有3人回复
-
哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜？
已经有9人回复
-
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有72人回复
-
咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否
已经有26人回复
-
我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人
已经有16人回复
-
有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验）
已经有12人回复
-
招聘 金属平磨液，抛光液研发工程师
已经有3人回复
-
时间戳又变了8-15
已经有23人回复
-
filecode=后面第一个是大写字母
已经有7人回复
2楼2007-12-21 12:33:29
iafnow
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1737.9
- 散金: 680
- 帖子: 307
- 在线: 40.2小时
- 虫号: 423551
- 注册: 2007-07-21
- 性别: GG
- 专业: 土壤学
3楼2007-12-21 16:59:56
wing1344
木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2712.1
- 散金: 90
- 帖子: 1351
- 在线: 45.5小时
- 虫号: 354600
- 注册: 2007-04-24
- 性别: MM
- 专业: 中药制剂
4楼2008-01-04 16:55:22
5楼2008-01-13 10:55:05
6楼2008-01-29 10:33:06
7楼2008-01-29 15:43:53
