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皂化法
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| 最近用皂化法测定油脂（食用油）的含量，可是重复性不好，平行样测定结果都能相差5%，自认为在试验过程中规范操作，请问皂化法测定油脂含量的优缺点，以及实验过程中可能导致结果偏差的因素有哪些？试验方法如下。 |
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2013-11-20 13:59:16, 150 K
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