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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 胶原DSC 的升温条件 对热变性温度的影响
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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麦秸1990

铜虫 (初入文坛)

[求助] 胶原DSC 的升温条件 对热变性温度的影响

我的样品是未加热的和经过不同加热温度处理的猪皮胶原粉，之前测了DSC，但Tpeak都很高，最低的90多度，最高的达110度，以为是放坩埚破掉了，之后就又做了两遍，但是结果还是差不多，在110~120度之间，确定实验步骤没问题，另外，样品质量在3~5mg，升温条件为25~200°C，20°C/min。导师说可能是样品在干燥过程（60°C鼓风干燥24h），骤然失水导致了热变性温度发生变化，不知大家怎么认为？？？？麻烦内行的给点意见或建议，谢谢啦。。。。
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whateverhappens，donotgetoutofmyhand
1楼 2013-11-15 10:10:03
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)
前段时间我做的是胶体的DSC，看来帮不上，帮顶
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伤痕，是男人的勋章。
2楼2013-11-15 11:52:09
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麦秸1990

铜虫 (初入文坛)
我觉得有可能是升温速率太大了，重新做一遍看结果怎样吧
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whateverhappens，donotgetoutofmyhand
3楼2013-11-15 14:26:25
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hujiasong

铜虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
干燥的时候你可以使用冷冻干燥实验下，我们这边的胶原冷冻后DSC效果很好，鼓风干燥会对它有一定影响。
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4楼2013-11-16 11:56:03
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忘忧鱼_c

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
麦秸1990: 金币+5 2013-11-16 21:42:26
之前做过海参体壁胶原的DSC，峰值没那么高，样品采用的冷冻干燥
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心有所向，无所畏惧。
5楼2013-11-16 14:26:30
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麦秸1990

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by hujiasong at 2013-11-16 11:56:03
干燥的时候你可以使用冷冻干燥实验下，我们这边的胶原冷冻后DSC效果很好，鼓风干燥会对它有一定影响。

因为是为了能大批量的提取胶原，应用性比较强，冷冻干燥不现实
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whateverhappens，donotgetoutofmyhand
6楼2013-11-16 21:41:24
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hujiasong

铜虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 麦秸1990 at 2013-11-16 21:41:24
因为是为了能大批量的提取胶原，应用性比较强，冷冻干燥不现实...

那你可以采用下其余的干燥方法，比如喷雾干燥
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7楼2013-11-17 17:21:45
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liliinjn

金虫 (小有名气)
不太清楚高温区怎么样 但是升温速率对Tpeak是有影响的
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8楼2013-11-18 09:54:45
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麦秸1990

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by liliinjn at 2013-11-18 09:54:45
不太清楚高温区怎么样 但是升温速率对Tpeak是有影响的

10度/min再试一下
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whateverhappens，donotgetoutofmyhand
9楼2013-11-18 18:52:02
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凯旋2018

新虫 (正式写手)
我来回答你吧，我也是研究胶原的。你们导师说的没错，水分对胶原的变性温度影响很大，干燥后的胶原的Tpeak是会达到100度的
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10楼2022-05-14 09:38:20
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