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wang_meng

新虫 (初入文坛)

[求助] 芝麻油脱胶

芝麻香油常用什么方法脱胶?精置15天过滤的芝麻香油再脱胶可以吗?
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小破孩滚滚

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by xiaojunxq at 2013-11-07 16:06:25
按照你的描述, 是不是已经脱过一次胶了?
1. 首先, 检测一下油里面还有多少磷脂,采用国标马弗炉灼烧的方法或者仪器ICP法测定
2.加磷酸,70摄氏度, 反应2小时, 实验室内可采用离心机离心分离(过滤不行,根本 ...

我想请教,按照国标里磷含量测定的公式是怎么算的?我看到有文献里,结果测定菜籽油毛油磷含量是254.30mg/kg,他测的吸光值平均值是0.177,磷标曲的公式是:y=5.7811x+0.03,我按照我的理解算就是算不出他文献里的结果,V1是100?V2是10?还需要乘26.31吗?有的说不用乘26.31
4楼2014-12-13 21:47:20
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
加磷酸,使得磷脂变成水合磷脂,再过滤吧
充实的活着!
2楼2013-11-07 12:27:31
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xiaojunxq

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
按照你的描述, 是不是已经脱过一次胶了?
1. 首先, 检测一下油里面还有多少磷脂,采用国标马弗炉灼烧的方法或者仪器ICP法测定
2.加磷酸,70摄氏度, 反应2小时, 实验室内可采用离心机离心分离(过滤不行,根本过不动,很慢), 如果是小型工厂可采用静置沉降的办法,
3、如果不采用上述办法化学脱胶, 你可以搞一点酶, PLC或者PLA, 酶法效果也很好
3楼2013-11-07 16:06:25
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