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[求助]
工业上用的酵母粉和酵母浸粉营养成分差多少？对细菌发酵有多大影响？
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| 最近做工业化放大，自从厂区把原来的酵母浸粉换成酵母粉后一直觉得有问题，求助啊！（现在用的酵母粉显微镜下可以看到酵母细胞，并且其中有大量不溶杂质） |
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fan127
铜虫 (小有名气)
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- 专业: 微生物资源与分类学
2楼2013-11-04 07:39:51