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zxm001捐助贵宾 (小有名气)
小米虫
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[求助]
求助 2级串联 发酵动力学可以做吗
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我做的固定化酵母 2级串联 酒精发酵 动力学。我不知道现在该怎么做了，类似做过的文献，听说，一般不容易做出来。求助一下各位虫虫！！！现将我的问题罗列如下： 1 发酵动力学如果不做细胞生长动力学，只做底物浓度，产物输出。能求的值吗？ 2 如果做细胞生长动力学，固定化酵母细胞 应当如何测定酵母浓度 3 2级串联动力学无疑增加了做动力学的难度，是不是一般做不出来 4 在动力学模型的选择上一般怎么选的，平衡方程又是如何取舍的 5 有没有相关书籍可以推荐一下 问题的内容有点多，时间紧迫，亟需结果，望见谅，盼回复  。[ 来自小组 食品科学 ] |
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4楼2013-11-01 21:52:52
zxm001
捐助贵宾 (小有名气)
小米虫
- 食品EPI: 1
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- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2013-11-01 11:29:40
3楼2013-11-01 11:36:26