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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 求助 2级串联 发酵动力学可以做吗
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zxm001

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小米虫

[求助] 求助 2级串联 发酵动力学可以做吗

我做的固定化酵母 2级串联 酒精发酵 动力学。我不知道现在该怎么做了，类似做过的文献，听说，一般不容易做出来。求助一下各位虫虫！！！现将我的问题罗列如下：
1 发酵动力学如果不做细胞生长动力学，只做底物浓度，产物输出。能求的值吗？
2 如果做细胞生长动力学，固定化酵母细胞 应当如何测定酵母浓度
3 2级串联动力学无疑增加了做动力学的难度，是不是一般做不出来
4 在动力学模型的选择上一般怎么选的，平衡方程又是如何取舍的
5 有没有相关书籍可以推荐一下
     问题的内容有点多，时间紧迫，亟需结果，望见谅，盼回复。

[ 来自小组 食品科学 ]
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1楼 2013-11-01 11:28:49
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zxm001

捐助贵宾 (小有名气)

小米虫
顶一下，望虫虫们多多帮助，在下感激不禁。
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2楼2013-11-01 11:29:40
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www6017

新虫 (初入文坛)
推荐 陈坚  发酵工程实验技术
不太懂，顶一下。
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3楼2013-11-01 11:36:26
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www6017

新虫 (初入文坛)
楼主 搞懂了，给我说下啊，我也需要。谢谢。
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4楼2013-11-01 21:52:52
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