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红参真伪鉴别
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| 红参为人参栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。生产者为了增加其外观和重量，经常在蒸制过程中加入蔗糖，以获得利益。基于这个前提，我现在在做一个小课题：从含糖量来鉴别红参的优劣。我现在的阶段是秤取一定量的样品，用蒸馏水浸泡一定时间后，测浸出液的旋光度，以此来确定样品中是否含糖和含糖量的多少。我还想绘制不同浓度葡萄糖和蔗糖的旋光度的标准曲线。然后现在感觉实验中各种状况，不同批次的红参浸出液的旋光度差别很大，有时还测不出来。我想知道测旋光度时对溶液状态的影响，比如颜色，粘度，澄清度等。方法学考察取中药材的量，用多少水浸泡，浸泡过后溶液有颜色该如何处理，浸泡温度，是否需要煎煮。。。。。好多好多，我都理不清头绪。现在跑糖的纸色谱，展开剂是正丁醇：醋酸：水（4：1：5的上清液），点总是跑不开，愁死了。望大家赐教！谢谢！ |
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