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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 乳酸菌耐胆盐实验 胆盐为何不溶解
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燕知草13

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌耐胆盐实验 胆盐为何不溶解 已有1人参与

有没有人做过乳酸菌的耐胆盐实验啊？胆盐是哪个公司的，我最近做的胆盐每个梯度的灭完菌之后胆盐都不溶解，放一段时间就会析出，严重影响测OD值。0.3%-1.0%的都做了，及时不灭菌放一会儿也会沉淀。有没有人做过呀，实验半个月了毫无进展。加巯基乙酸钠和不加都试过就是不溶解。
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1楼 2013-10-29 17:36:42
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tyfjq

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

胆盐水解酶活性怎么做呀?用了定性的方法，{在MRS 肉汤培养基中加入0.37g/L 的CaCl2、0.3％的牛胆汁盐和2％的琼脂作平板，以不加CaCl2 的作对照，用直径1cm 的滤纸片浸透菌液后小心贴在平板培养基上，37℃厌氧培养72h 后，根据菌圈的大小挑取合适的菌株。}，但并未出现想要的结果。
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7楼2015-11-16 10:49:44
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alimar

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
亲 调过MRS培养基的pH没有啊 这个比较重要 会影响其溶解程度 胆盐在弱碱条件下 应该是可以溶的
pH稍微调高试试
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2楼2013-10-31 14:39:30
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燕知草13

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by alimar at 2013-10-31 14:39:30
亲 调过MRS培养基的pH没有啊 这个比较重要 会影响其溶解程度 胆盐在弱碱条件下 应该是可以溶的
pH稍微调高试试

亲，这个培养基本来就是偏酸性的，适合乳酸菌的生长，那要调了PH值这个菌会不会长得好？还有即使一开始是碱性的，那么菌长出来有乳酸就变成酸性的啦，这时候胆盐会再出来吗？还会影响OD值得测量
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3楼2013-11-05 11:42:29
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mayuxiao

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

我刚刚做完这个，觉得测OD很不准，因为分光光度计读数一直跳，所以准备改为三小时、六小时的致死率，用平板计数法来测定。
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4楼2013-11-25 21:44:16
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