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lrh_evelyn

铜虫 (正式写手)

应助: 5 (幼儿园)
金币: 1620.6
散金: 1
红花: 2
帖子: 318
在线: 123.7小时
虫号: 1697952
注册: 2012-03-17
性别: MM
专业: 食品科学基础

[交流] 关于做鸡蛋糕的一些交流已有7人参与

最近做的鸡蛋糕，刚烤出来吃着口感不错，就是等放凉之后鸡蛋糕上面有塌陷，而且有出油的现象，用手一摸还粘手，不知道是怎么回事，有哪位虫友知道是什么缘故么？要加什么东西能改善这种情况呢？

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1楼2013-10-29 11:48:04

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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

应助: 106 (高中生)
金币: 10882
散金: 40
红花: 12
帖子: 2158
在线: 152.2小时
虫号: 1656206
注册: 2012-03-01
性别: GG
专业: 胶体与界面化学

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

估摸着是蛋糕水放多了

伤痕，是男人的勋章。

10楼2013-10-30 17:03:22

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