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汕头大学海洋科学接受调剂
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sophy124

新虫 (初入文坛)

[求助] 大白菜取样及品质测定 已有1人参与

请问各位,大白菜维生素C,硝态氮,可溶性蛋白,粗纤维测定可以用液氮冷冻的样品吗?冷冻干燥机干燥后可以吗?干燥后怎样保存啊,也要放冰箱吗还是干燥器就可以啊?
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我吃红烧肉

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

液氮迅速冷冻,-30冰箱保存,要测的时候拿出来液氮研磨即可。
------果蔬保鲜----双孢菇------
5楼2014-01-03 21:30:40
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nini2013

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
侧其他指标没有问题,测蛋白不可以吧,蛋白都变性了。
2楼2013-10-23 19:56:18
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追求新生活

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用冷冻干燥好些,可以减少有机物在干燥过程中的变性。干燥完以后短期如果不用的话,最好保存在零下80度的冰箱里,短期使用可以保存在零下20度的冰箱里。
业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。
3楼2013-10-23 20:40:35
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sophy124

新虫 (初入文坛)

是不是液氮比冷冻干燥好些呢?干燥玩抽真空不行吗?谢谢
4楼2013-10-24 10:42:53
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