| 查看: 856 | 回复: 3 | ||
caisanrenju木虫 (正式写手)
|
[求助]
碘乙酸的稳定性和应用
|
|
最近尝试用碘乙酸添加到酵母培养液中，抑制酵母的生长（非杀死）。有几个问题想请教： 1. 碘乙酸通常是灭菌前or灭菌后加入到培养基中，高温高压对碘乙酸是否有影响，比如分解之类？即：碘乙酸在有酵母膏、蛋白胨存在的情况下，高温高压环境中稳定性如何？ 做过初步试验，保证发酵液初始pH相同的情况下，灭菌后加入碘乙酸的完全抑制发酵浓度低于灭菌前添加，所以有此一问。 2. 碘乙酸是糖酵解关键酶的抑制剂，这种抑制是非可逆的（94年一篇文献），因此是否会存在这样的情况：低浓度碘乙酸抑制了酵母的糖酵解，随着继续发酵，因不可逆碘乙酸会消耗完，后续的培养过程就不存在碘乙酸的抑制了？ 3. 如果哪位大侠有相关碘乙酸的信息，请不吝赐教。 |
回复此楼» 猜你喜欢
最失望的一年
已经有12人回复
-
拟解决的关键科学问题还要不要写
已经有8人回复
-
存款400万可以在学校里躺平吗
已经有29人回复
-
求推荐英文EI期刊
已经有5人回复
-
请教限项目规定
已经有4人回复
-
国自然申请面上模板最新2026版出了吗？
已经有20人回复
-
26申博
已经有3人回复
-
基金委咋了？2026年的指南还没有出来？
已经有10人回复
-
基金申报
已经有6人回复
-
疑惑？
已经有5人回复
caisanrenju
木虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2054.5
- 散金: 239
- 红花: 2
- 帖子: 411
- 在线: 129.1小时
- 虫号: 1263848
- 注册: 2011-04-13
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-10-23 08:49:35
caisanrenju
木虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2054.5
- 散金: 239
- 红花: 2
- 帖子: 411
- 在线: 129.1小时
- 虫号: 1263848
- 注册: 2011-04-13
- 专业: 食品科学基础
3楼2013-10-23 22:45:54
caisanrenju
木虫 (正式写手)
 |
4楼2013-10-25 19:29:54