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寻找生长快易培养的酵母菌种。
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本人现在做一个利用糖厂糖蜜发酵产复合氨基酸的实验。 主要过程就是利用糖蜜做原料，发酵酵母菌，产生大量菌体蛋白（或者直接产氨基酸更好），然后水解菌体蛋白产生氨基酸。 本人现在遇到的问题就是不知道选择何种菌种为好。 要求菌种好伺候，生长快，菌体蛋白含量高。能在大量生长后，营养物质消耗完后能菌体大量自溶的最好。（只要复合这些要求就行，不一定非要酵母菌）。 本人现在没有没有无菌操作条件，所以不能自己筛选。望广大老虫提供点好建议方法。本人非常感谢。 |
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