24小时热门版块排行榜    

查看: 1032  |  回复: 17
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

lfq_0418

金虫 (初入文坛)

[求助] 出厂合格产品细菌后期繁殖问题

我们厂的油炸产品在经过油炸,装袋后,出厂检验细菌数是200-1200cfu/g,标准限值是10000cfu/g,出厂检验是合格的,但是后期繁殖较快,一个月之内再复测就变为多不可计,目前正查找原因,除包装袋的气密性检测外,请问各位高手还有其他可能出问题的地方吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
17楼: Originally posted by lfq_0418 at 2013-10-19 09:20:13
希望通过各方面查找能解决问题,谢谢啦!...

小木虫以科研为主,大多都是在校的学生,对这些了解不多,推荐去食品论坛,那里都是企业技术员,经验很多, 我是那里的编辑员,多交流了
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
18楼2013-10-19 09:24:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 18 个回答

yongyuan734

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看看包装袋是不是没经过消毒啊?
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
2楼2013-10-18 10:09:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lfq_0418

金虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by yongyuan734 at 2013-10-18 10:09:25
看看包装袋是不是没经过消毒啊?

包装袋有经过紫外灯照射灭菌的,以前抽查的包装袋菌落数很少,应该主要原因不是这儿。
3楼2013-10-18 10:17:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tianhaikuo

木虫 (著名写手)

JYM

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lfq_0418: 金币+5, 有帮助 2013-10-18 14:30:11
可能出问题的地方还有:1、产品配方中未添加食品添加剂,如防腐剂、抑菌剂等。2、包装袋使用前可能染菌严重;3、取样可能不具备代表性。
学无止境,学以致用。
4楼2013-10-18 10:20:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料考研调剂生 +3 黄粱一梦千年 2026-03-24 3/150 2026-03-24 17:00 by barlinike
[考研] 085404电子信息284分求调剂 +4 13659058978 2026-03-24 4/200 2026-03-24 12:15 by syl20081243
[考研] 一志愿华东理工大学081700,初试分数271 +5 kotoko_ik 2026-03-23 6/300 2026-03-24 10:29 by 学术搬砖er
[考研] 335分 | 材料与化工专硕 | GPA 4.07 | 有科研经历 +4 cccchenso 2026-03-23 4/200 2026-03-23 23:00 by 徐ckkk
[考研] 269求调剂 +4 我想读研11 2026-03-23 4/200 2026-03-23 21:25 by pswait
[考研] 工科0856求调剂 +5 沐析汀汀 2026-03-21 5/250 2026-03-23 17:56 by 海瑟薇-
[考研] 求老师收我 +3 zzh16938784 2026-03-23 3/150 2026-03-23 12:56 by ztnimte
[考研] 一志愿070300浙大化学358分,求调剂! +4 酥酥鱼.. 2026-03-21 4/200 2026-03-23 08:12 by Iveryant
[考研] 求调剂 +5 Zhangbod 2026-03-21 7/350 2026-03-22 13:13 by Zhangbod
[考研] 303求调剂 +5 安忆灵 2026-03-22 6/300 2026-03-22 12:46 by 素颜倾城1988
[考研] 求调剂 +4 要好好无聊 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:57 by 学员8dgXkO
[考研] 297求调剂 +3 喜欢还是不甘心 2026-03-20 3/150 2026-03-21 18:33 by 学员8dgXkO
[考研] 266求调剂 +3 哇呼哼呼哼 2026-03-20 3/150 2026-03-21 16:46 by barlinike
[考研] 材料 336 求调剂 +3 An@. 2026-03-18 4/200 2026-03-21 01:39 by JourneyLucky
[考研] 288求调剂 +16 于海海海海 2026-03-19 16/800 2026-03-20 22:28 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工 322求调剂 +4 然11 2026-03-19 4/200 2026-03-20 22:12 by luoyongfeng
[考研] 一志愿苏州大学材料求调剂,总分315(英一) +5 sbdksD 2026-03-19 5/250 2026-03-20 22:10 by luoyongfeng
[考研] 求调剂一志愿南京航空航天大学289分 +3 @taotao 2026-03-19 3/150 2026-03-20 21:34 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 eation27 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:32 by JourneyLucky
[考研] 0856调剂,是学校就去 +8 sllhht 2026-03-19 9/450 2026-03-20 14:25 by 无懈可击111
信息提示
请填处理意见