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liwj1970

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

我测定糯玉米淀粉直链淀粉含量时为什么称样量低含量高,称样量多时含量低,
11楼2015-03-12 11:54:42
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vivien1991

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

请问问题解决了吗?我也遇到了相似的问题,直链淀粉测出来的是负数,但是支链测出来的是正常的,不知道是出了什么问题,求指导
12楼2015-03-24 16:47:22
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z19891990

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

用GPC/SEC测试的话,不是更准?
13楼2015-04-07 11:39:36
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加纳岛精灵

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 王苗kevin at 2013-10-16 20:56:49
做直链淀粉和直链淀粉标准曲线首先要选用脱脂的淀粉,因为脂类对其影响很大,本人以前做的时候就是忽略了这点,所以数据很不准。第二就是称取时候一定要小心,50mg是非常精确的,要是45那就差距很大的。再次就是你的 ...

可是我看、的文献里说国际标准里为了简化实验方法是将脱脂这一步省略了的,如果发的是英文文献的话,是不是应该按照国际标准测定呢?我用国标和其它从Food Chemistry等期刊里的文献上的方法测定的直链淀粉的含量,结果都是超过了100%,我发了求助帖,欢迎来应助
14楼2017-05-17 21:07:36
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