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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 拉曼光谱测面筋蛋白二级结构
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loveiron

新虫 (初入文坛)

[交流] 拉曼光谱测面筋蛋白二级结构

洗面筋，冷冻干燥，粉碎后去拉曼光谱照射（512mm，50mW）出现大包峰，而且隔几分钟再测，峰竟然不重合，物质不稳定或者被照射后发生了变化……

没做过拉曼光谱不太清楚原因是什么，还是我操作制备样品有什么注意事项没做到？

有做过的分享一下经验么？
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1楼2013-10-15 22:22:15
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茼蒿黄了

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
一般来说，峰不重合的因素有几下几点：
1）物质结构发生了变化（我也不知道干燥后淀粉会不会继续发生物理化学变化）
2）激光功率较大，被测物品被破坏（一般黑色物品比较常见）
3）前后测定的点不一样
4）你测得的峰不是拉曼信号

能想到就这几点，希望对你有帮助
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3楼2013-12-24 09:13:53
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