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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 有谁做过泔水油的预处理，求指教
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小蒋

银虫 (小有名气)

[求助] 有谁做过泔水油的预处理，求指教 已有1人参与

要做一个关于将泔水油和食用油按不同比例混合后，用红外定性分析的实验。

泔水油将从学校食堂的剩菜中收集。
要将收集到的泔水油做一个前处理。对于这块，不是很懂。
1、首先肯定要用有机溶剂提取，沉淀过滤。但具体有哪种有机提取比较好？
2、是否还需再用硅藻土做进一步的澄清？

求大神指教关于泔水油前处理的具体方法。
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我想我会的。
1楼 2013-10-12 16:00:47
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licmfs

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

真正的地沟油是经过精炼处理过的，所以想研究地沟油特征应首先模仿精炼过程得到油脂后再添加看效果。但是经过精炼后的地沟油卫生指标是合格的。需要对地沟油中的特征物（氧化、劣败产物）进行具有针对性的跟踪监测。
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8楼2014-12-27 00:15:11
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 欢迎回帖应助 2013-10-12 21:31:57
泔水油，即所谓地沟油。
来自食堂中的泔水油还有饭菜渣，先用热水提取，洗掉饭菜渣，
之后用石油醚索氏提取，完了之后蒸馏掉溶剂，看看油的透明情况，
如有必要进行一起脱色脱酸等精炼，可达到分析标准！
赞一下(1人) 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2013-10-12 16:54:14
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小蒋

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2013-10-12 16:54:14
泔水油，即所谓地沟油。
来自食堂中的泔水油还有饭菜渣，先用热水提取，洗掉饭菜渣，
之后用石油醚索氏提取，完了之后蒸馏掉溶剂，看看油的透明情况，
如有必要进行一起脱色脱酸等精炼，可达到分析标准！

谢谢。
不知这样提取后，油的量会不会比较少？
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我想我会的。
3楼2013-10-14 12:21:49
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 小蒋 at 2013-10-14 12:21:49
谢谢。
不知这样提取后，油的量会不会比较少？...

少了多提取几批不就多了？！
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2013-10-14 12:23:35
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