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hgjt800金虫 (小有名气)
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为什么水在低于零度才开始结冰？
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为什么水在低于零度才开始结冰？ 如果从化学的角度，是不是就是水不纯，导致凝固点降低？ 材料学就是需要一定过冷度，需要形核？ 新手上路，哪位能系统的说一下？十分感谢！ |
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【答案】应助回帖
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| 对于一种物相转变为另一种物相，比如液固转变，或者气固转变，都需要形成初始晶核（这里只考虑固相为晶相），形成晶核的过程，在体系中需要克服一定的成核势垒，也就是需要一定的能量。当存在过冷度时候，成核位垒降低，晶核的临界尺寸减小，更容易形成新相。以纯水为例，实际上其开始结冰的温度往往低于零度，主要是由于存在一个介稳区，在这个区域中，形成的晶核不能稳定存在，或者说形成的晶核未能达到临界尺寸，这时候无法形成新相；当继续降低温度，出了介稳区，此时形成的晶核达到临界尺寸，可以稳定存在并生长，即开始明显结冰。建议看下陆佩文版《无机材料科学基础》（硅酸盐物理化学），虽然是从硅酸盐方面出发，但是对整个材料体系应该说都是通用的。有空也可以看看《物理化学》，也有一些解释。 |
3楼2013-09-28 21:43:39
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