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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 玉米粉培养液中，如何让玉米糊变得澄清？
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冷月墨舞

铜虫 (初入文坛)

[求助] 玉米粉培养液中，如何让玉米糊变得澄清？ 已有1人参与

我是用玉米粉做发酵培养液，但是玉米粉加进去以后会糊，培养液很浑浊，不利于我最后提取菌丝体和发酵产物，也难以对发酵过程进行检测，请问如何处理玉米粉，能使它澄清？
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1楼 2013-09-28 11:15:32
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lhwen182

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你的玉米粉是多少浓度的？低浓度的话可以直接先把水烧开，缓慢加淀粉搅拌就可以了；浓度高的话可以加点淀粉酶
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5楼2013-09-29 10:10:50
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phytoman

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用一半凉水把玉米化开,另一半加热溶解琼脂什么的,然后把前者倒入后者,这样就不会糊,也不会结块了
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2楼2013-09-28 13:46:33
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冷月墨舞

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by phytoman at 2013-09-28 13:46:33
用一半凉水把玉米化开,另一半加热溶解琼脂什么的,然后把前者倒入后者,这样就不会糊,也不会结块了

谢谢你的回应，不过我说的糊，不是焦，就是浑浊。
我是做液体发酵的，想把发酵液弄得澄清一点，这样方便我观察以及方便后期处理。
但是直接煮玉米粉的话，煮完就是玉米糊糊，过滤也滤不掉，很恼火。
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3楼2013-09-28 15:03:26
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yhjcwangyw

铁杆木虫 (正式写手)
可以把玉米粉先蒸煮糊化后，再进行液化和糖化，最后进行根据培养基要求采取相应的过滤方式。
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4楼2013-09-28 15:14:21
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