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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助有没有做玉米抗氧化肽分离纯化的同学
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gogoxiaobai

金虫 (小有名气)

[求助] 求助有没有做玉米抗氧化肽分离纯化的同学

我在做玉米蛋白水解物中抗氧化肽分离时遇到一个问题，就是玉米蛋白水解物经过离子交换层析和凝胶层析分离之后已经没有抗氧化活性了，所以没办法往下进行下去，求助有没有做相关课题研究的同学，我到底是改善酶解方法还是在分离纯化时有问题呢？
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1楼 2013-09-22 20:05:16
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zhouxj

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个CNKI里面有硕博论文 有人做过了
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2楼2013-09-22 22:11:26
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cxhjm

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
换个评价方法或者可能真的酶活性，不一定水解后的片段就一定有活性的，参考相应文章，看看氨基酸组成
赞一下 回复此楼
3楼2013-09-23 13:21:42
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