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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 色谱质谱 » 分析测定类胡萝卜素时需要皂化吗？
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木槿花开2012

新虫 (初入文坛)

[求助] 分析测定类胡萝卜素时需要皂化吗？

分析测定类胡萝卜素时需要皂化吗？
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1楼 2013-09-10 09:06:14
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yan890926

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by TAMAHOME at 2013-11-20 11:14:59
我做过皂化和没有皂化的，感觉皂化后杂质少了很多。另外想问下楼主，你类胡萝卜素是用液相测的吗？我也在做类胡萝卜素，感觉检测条件不好摸啊。

我最近也在用液相做 但是皂化的方法查了几个，都不是很理想。想请教一下，你用的是什么方法呢？
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8楼2015-01-04 19:50:28
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wangenfei

金虫 (正式写手)

大飞

【答案】应助回帖

不需要，胡萝卜素的检测有国标，可以参看
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2楼2013-11-19 14:48:11
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wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

一般情况下不需要皂化，但是有些文献要求皂化，因为胡萝卜素有时候会以结合态存下，皂化可以使他成为游离态。话又说回来，皂化又会使操作繁琐，损失目标物，所以是个权衡的过程。
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3楼2013-11-19 20:54:44
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TAMAHOME

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我做过皂化和没有皂化的，感觉皂化后杂质少了很多。另外想问下楼主，你类胡萝卜素是用液相测的吗？我也在做类胡萝卜素，感觉检测条件不好摸啊。
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让死者有那不朽的名，但让生者有那不朽的爱──
4楼2013-11-20 11:14:59
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