24小时热门版块排行榜    

查看: 740  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

cl1089

铁虫 (初入文坛)

[交流] 学过调味品工艺学的大侠们快快看过来啊 已有4人参与

有没有哪位大侠知道调味品生产工艺学这门课程啊,能不能够提供一些好的上课的点子 啊,作为一个不合格的大学老师,本人想让课堂气氛更加活跃一些,可是实在是找不到好的点子啊,求助求助!
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuxinyuxian

木虫 (正式写手)

食品工程师


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
个人觉得讲到每个具体部分,拿这个行业权威企业的工艺进行对比,同时穿插一些文化、营养及食品安全相关的知识
运用之妙,存乎一心!
3楼2013-09-05 19:58:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

llyenigma3166

铁虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
这门课程本身就是比较枯燥无味
可以接近生活的调味料开始,插入一些这些调味的掺假的识别、传统工艺和目前最先进技术对比,也可以买些样品让同学们现场识别真假等等
2楼2013-09-05 17:53:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mawen100

禁虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖内容被屏蔽

4楼2013-09-20 14:48:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
呵呵,好像课本里的知识很多,当时是分类学的,老师是从卤肉下手的,吸引了我们
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
5楼2013-09-20 15:15:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 271材料工程求调剂 +4 .6lL 2026-03-18 4/200 2026-03-18 20:05 by 楤哥
[考研] 0703化学调剂 +7 妮妮ninicgb 2026-03-15 11/550 2026-03-18 19:48 by macy2011
[考研] 085600材料与化工 +5 安全上岸! 2026-03-16 5/250 2026-03-18 15:33 by cmz0325
[教师之家] 焦虑 +8 水冰月月野兔 2026-03-13 12/600 2026-03-18 15:27 by 咪呜喵呜
[考研] 材料与化工一志愿南昌大学327求调剂推荐 +8 Ncdx123456 2026-03-13 9/450 2026-03-18 14:40 by haxia
[考研] 085601材料工程专硕求调剂 +6 慕寒mio 2026-03-16 6/300 2026-03-18 14:26 by 007_lilei
[考研] 265求调剂 +3 梁梁校校 2026-03-17 3/150 2026-03-18 09:12 by zhukairuo
[基金申请] 被我言中:新模板不强调格式了,假专家开始管格式了 +4 beefly 2026-03-14 4/200 2026-03-17 22:04 by 黄鸟于飞Chao
[考研] 296求调剂 +5 大口吃饭 身体健 2026-03-13 5/250 2026-03-17 21:05 by 不惑可乐
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 211本,11408一志愿中科院277分,曾在中科院自动化所实习 +6 Losir 2026-03-12 7/350 2026-03-17 12:09 by danranxie
[考研] 11408 一志愿西电,277分求调剂 +3 zhouzhen654 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:03 by laoshidan
[考研] 327求调剂 +6 拾光任染 2026-03-15 11/550 2026-03-15 22:47 by 拾光任染
[考研] 080500,材料学硕302分求调剂学校 +4 初识可乐 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:08 by peike
[考研] 255求调剂 +3 李嘉慧, 2026-03-12 4/200 2026-03-14 16:58 by 有只狸奴
[考研] 304求调剂 +7 7712b 2026-03-13 7/350 2026-03-13 21:42 by peike
[考研] 0703化学求调剂 +7 绿豆芹菜汤 2026-03-12 7/350 2026-03-13 17:25 by njzyff
[考研] 工科278分求调剂 +5 周慢热啊 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:49 by JourneyLucky
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见