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wenke

木虫 (正式写手)

[交流] 玉米淀粉的比热容是多少?[已结束,谢谢]

玉米淀粉的比热容是多少?
或者怎么计算?




[color=]有了答案,谢谢

[ Last edited by wenke on 2007-11-17 at 17:40 ]
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weilianchao

★ ★ ★ ★ ★ ★
wenke(金币+6,VIP+0):3ks 呵呵
比热容(Specific heat capacity) 每公斤物质温度升高1K时所需吸收的热量称为比热容,单位是kJ/(kg·K)。在压强不变的情况下,温度升高1K时所吸收的热量称为定压比热容

                              玉米淀粉的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称         含量          成分名称       含量       成分名称         含量
可食部           100          水分(克)        13.5         能量(千卡)      345
能量(千焦)    1443         蛋白质(克)       1.2           脂肪(克)        0.1
碳水化合物(克) 85         膳食纤维(克)     0.1         胆固醇(毫克)    0
灰份(克)         0.2        维生素A(毫克)     0          胡萝卜素(毫克)    0
视黄醇(毫克)   0           硫胺素(微克)     0.03       核黄素(毫克)     0.04
尼克酸(毫克)   1.1       维生素C(毫克)      0         维生素E(T)(毫克)  0
a-E                 0             (β-γ)-E             0              δ-E                 0
钙(毫克)         18           磷(毫克)          25            钾(毫克)          8
钠(毫克)          6.3         镁(毫克)           6            铁(毫克)           4
锌(毫克)          0.09        硒(微克)          0.7          铜(毫克)        0.07
锰(毫克)          0.05      碘(毫克)            0     
营养成分有了,各个具体组分的比热容可以在基础表中查到,自己算就可以了,很简单了
2楼2007-11-14 09:45:56
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wenke

木虫 (正式写手)

已结束,谢谢
3楼2007-11-17 17:41:27
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