应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 有做露酒的吗？关于露酒总糖还原糖的问题
51/1返回列表
查看: 2798  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

四次元小女巫

铜虫 (小有名气)

[交流] 有做露酒的吗？关于露酒总糖还原糖的问题

做一个枸杞酒时，出现了还原糖比总糖高的情况
有没有类似状况的虫们？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2013-08-15 18:09:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
菌体在分裂过程中产生了还原性物质，被当做还原糖检测出来了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
5楼2013-08-17 05:23:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答

徐毅91

至尊木虫 (正式写手)
非糖物质转化了吧，查查文献看看有没有别的前处理方法。

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
6楼2013-08-17 07:59:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

四次元小女巫

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 徐毅91 at 2013-08-17 07:59:56
非糖物质转化了吧，查查文献看看有没有别的前处理方法。

还原糖的方法是没有转化的，是还原糖比总糖高
赞一下 回复此楼
7楼2013-08-20 11:11:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

四次元小女巫

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-17 05:23:01
菌体在分裂过程中产生了还原性物质，被当做还原糖检测出来了。

这里指的是酒发酵过程中的菌体吗？
赞一下 回复此楼
8楼2013-08-20 11:12:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
李li艳丽2楼
2013-08-15 18:15   回复  
四次元小女巫(金币+1): 谢谢参与
。 [ 发自小木虫客户端 ]
查看全部 8 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭