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做火锅汤料灰分后，出现蓝色结晶，请问有谁知道是什么？
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按5009.4-2010的方法，做火锅汤料的灰分，用于减法计算碳水化合物，结果在坩埚底部出现蓝色透明结晶，类似硫酸铜之类的物质 因已高温灰化，马弗炉高温恒重，内部结构不知是否破坏，再如何去分析是何种物质 在做气质，但不知道会有什么结果 有没有人知道会是什么东西？ 毕竟是平时会吃到的食品，有点小担心 |
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bacherer
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