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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 我对饼干的一些理解
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swh1231

木虫 (正式写手)

[交流] 我对饼干的一些理解 已有3人参与

人以食为本，最近去市场竟然都不知道要买什么好了。市场上的食品种类越来越丰富，却越来越不知道要选择什么。去买饼干，却不知道选择哪一种。
首先，我对饼干有什么样的认识，甜；
其次，饼干的成分面粉、油、糖；
最后，低水分食品，干物质高。
对饼干市场的思考
如何研发新饼干，怎么样的饼干是新饼干，大家谈谈看法吧！
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1楼 2013-07-29 14:00:02
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swh1231

木虫 (正式写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by ziyan1906 at 2013-08-01 08:55:02
大多数饼干都归结于垃圾食品，目前市面上有部分保健价值的饼干还算是有点新鲜概念的

我想问一下为什么说饼干是垃圾食品
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7楼2013-08-01 09:04:46
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xbs626

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
理解错误，吃过闲趣么？
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微信公众号：食品学生汇.
2楼2013-07-30 21:13:07
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莫莫1225

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
饼干种类很多的吧，有松的， 脆的，软的，甜的，咸的。。。有点干，没劲吃吃也还好了，不过我还是更喜欢吃面包，我决定开始做饼干试试。。。
赞一下 回复此楼
一半回忆、一半继续
3楼2013-07-31 09:27:08
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swh1231

木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xbs626 at 2013-07-30 21:13:07
理解错误，吃过闲趣么？

求高见
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4楼2013-07-31 09:27:47
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