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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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感悟人生

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

[交流] 滑蛋豆腐

  用料:
  1、鸡蛋三个;
  2、豆腐三两;
  3、番茄一两;
  4、火腿肠半根(约20克);
  5、熟鲜豌豆适量;
  6、香菇两、三朵;
  7、淀粉一大匙;
  8、盐适量

  做法:
  1、将鸡蛋打在大碗中,放盐搅打成蛋液。
  2、加入一杯水温三十多度的纯净水,放一匙化猪油或调和油,搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。
  3、取出待用。
  4、豆腐切成一厘米见方的丁;番茄、香菇、火腿肠均切小粒;淀粉里加适量水成水淀粉。
  5、锅中加入约一杯汤或水,烧沸后下豆腐、豌豆、香菇、火腿肠、盐煮约三分钟。
  6、下番茄煮约一分钟。
  7、勾芡。
  8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。
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dancy516

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

这个还有个好听的名字叫做芙蓉蛋
4楼2007-12-22 21:08:48
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donggualily

兑换贵宾

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

收下了,谢谢楼主贡献,还有没有其他更多是烹调方法啊,我现在正是属于新手呢。
2楼2007-11-02 21:43:33
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sandwichxf

专家顾问

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

谢谢楼主,之前没吃过这个菜,听着挺不错的。
3楼2007-12-19 14:33:25
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