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淀粉糖化工艺 已有1人参与
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是这样的，我刚开始做实验，许多不太懂。 1。我负责买果胶酶，糖化酶和液化酶。在网上买的，也不是很懂酶活力单位，店家说果胶酶是2万的，糖化酶10万的，中温α-淀粉酶是4万的。但有个人说不可能有上万的，我都买了，是不是被骗了？ 2.淀粉糖化工艺：怎么确定1g淀粉需加多少活力的酶？而且有三种酶，怎么个加法啊？ 真的是求帮助啊，我不太懂啊。 谢谢谢谢！！！ |
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