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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 熬肉汤用分液漏斗分离表面的油和下层清汤行不行？
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小糊涂侠

新虫 (小有名气)

[交流] 熬肉汤用分液漏斗分离表面的油和下层清汤行不行？

熬肉汤等，油会从肉里出来漂浮在汤表面，不易去除。我拟购买一个一升的玻璃分液漏斗，用分液法分离表面油脂和下层清汤，不知这样卫生吗？

此外各位还有什么好的除油方式？

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1楼 2013-07-13 17:15:43
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小糊涂侠

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 404975756 at 2013-07-16 18:25:37
哈哈，连吃东西都要考虑用提取分离，~~~~(>_<~~~~ 一点油都不想要？
不精确分离的话，大的娃哈哈矿泉水瓶子倒过来用就可以吧，O(∩_∩)O~

矿泉水瓶子怎么用？

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9楼2013-07-18 23:54:43
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小糊涂侠

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zgh411 at 2013-07-13 21:57:49
勺子舀掉呗！

舀不干净啊

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3楼2013-07-13 23:32:15
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sunyuyan1209

木虫 (著名写手)
放到冰箱里，待油脂固化分层后就非常容易除去了
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4楼2013-07-16 16:08:42
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suruiqin

版主 (知名作家)
应该可以，别的东西也不见得多干净
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所有的成就都源于新的挑战
5楼2013-07-16 16:37:17
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