24小时热门版块排行榜    

查看: 1789  |  回复: 12

snowsea120

铜虫 (小有名气)

[交流] 有没有做β-胡萝卜素微胶囊的朋友?一起进来交流一下! 已有7人参与

本人现在在做β-胡萝卜素微胶囊的项目,现在遇到了包埋后微囊粉水溶液在光照下放置两周出现褪色现象,与淀粉混合后加水加热使淀粉糊化后放置光下照射几个小时后则出现褪色现象。请问各位有没有出现这个问题?应该怎样去改进?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

旅行的风

铁虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
建议添加一定的抗氧化剂
要耐得住寂寞!
2楼2013-07-08 08:53:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

o360423275

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我做的是胡萝卜面条,颜色是首先考虑的,胡萝卜素太易氧化,同上加入抗氧化剂。
3楼2013-07-08 08:59:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jinjindow

银虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
光照当然容易氧化,为什么一定要光。溶解水里面做光照试验没有任何意义。个人觉得这个思路有问题。要比较应该是微胶囊直接光照和没有进行微胶囊的进行比较才有意义
4楼2013-07-08 23:47:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ziqiangchem

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你的微囊粉是什么工艺?处理的
喷雾干燥吗?
5楼2013-07-09 13:14:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snowsea120

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 旅行的风 at 2013-07-08 08:53:18
建议添加一定的抗氧化剂

加了D-一抗坏血酸钠和VE
6楼2013-07-10 11:00:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snowsea120

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by o360423275 at 2013-07-08 08:59:18
我做的是胡萝卜面条,颜色是首先考虑的,胡萝卜素太易氧化,同上加入抗氧化剂。

加了D-一抗坏血酸钠和VE
7楼2013-07-10 11:00:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snowsea120

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by jinjindow at 2013-07-08 23:47:01
光照当然容易氧化,为什么一定要光。溶解水里面做光照试验没有任何意义。个人觉得这个思路有问题。要比较应该是微胶囊直接光照和没有进行微胶囊的进行比较才有意义

溶解在水体里是做破坏性试验,毕竟饮料用的β-胡萝卜素微囊是要溶解在水体中的。做成淀粉乳也是做应用试验。
8楼2013-07-10 11:01:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snowsea120

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by ziqiangchem at 2013-07-09 13:14:40
你的微囊粉是什么工艺?处理的
喷雾干燥吗?

采用喷雾干燥
9楼2013-07-10 11:02:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

caixuwa1991

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
请问又没人有《高含量β-胡萝卜素微囊化的研制》 食品科技,2008   这篇文献啊。谢谢啊
10楼2014-03-18 21:46:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 snowsea120 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 5/250 2026-08-23 14:33 by KM5EcsNQRBPn
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 8/400 2026-08-23 14:30 by KM5EcsNQRBPn
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 9/450 2026-08-23 10:44 by IXZuIJ2Q7OVy
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 10/500 2026-08-23 07:17 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 4/200 2026-08-23 04:04 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 03:52 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:43 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 6/300 2026-08-23 03:40 by OEbVnUOu01ol
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +7 且听虎啸 2026-08-17 8/400 2026-08-22 21:55 by 医学老男孩
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +3 zjuhero 2026-08-22 4/200 2026-08-22 20:02 by mycsru
[基金申请] 只有每年这种时候来逛逛小木虫 +24 yaoyewhu2008 2026-08-20 26/1300 2026-08-22 17:43 by kammury
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 时间戳今天,20号变了 +5 archvillain 2026-08-20 5/250 2026-08-22 06:12 by hui_daxiao
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 看来今天不会放榜了? +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧? +4 哈哈蛤? 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
信息提示
请填处理意见