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微胶囊芯材壁问题,谢谢各位了
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ltp1109
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微胶囊芯材壁问题,谢谢各位了
若微胶囊芯材、壁材都是水溶性材料,那么制备出来的微胶囊产品溶于水后是不是芯材也会溶解出来?谢谢大家了
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1楼
2013-07-05 09:09:50
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ltp1109
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6楼
:
Originally posted by
旅行的风
at 2013-07-12 19:51:12
你包埋胶原蛋白肽这类蛋白质,选用一般的糊精和淀粉应该就可以了...
那测定包埋率的话,若溶于水中是不是就不容易测啊?
是不是用喷雾干燥的方法制作微胶囊比较好?
非常感谢
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7楼
2013-07-14 10:32:21
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阶绿
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专业: 食品科学基础
你做微胶囊是干什么的,是载体,还是包埋保护,要看目的的
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生活在别处
2楼
2013-07-06 21:52:34
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ltp1109
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专业: 食品加工技术
引用回帖:
2楼
:
Originally posted by
阶绿
at 2013-07-06 21:52:34
你做微胶囊是干什么的,是载体,还是包埋保护,要看目的的
不是载体,是想把一种水溶性的芯材包埋起来
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3楼
2013-07-07 18:18:13
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旅行的风
铁虫
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ltp1109(silicare代发): 金币+2
2013-07-13 09:12:47
水溶性的壁材,在水中肯定溶解,并且把芯材释放出来。不知道你是做什么的,你具体的说明情况,我可以帮助你,我也是做微胶囊的,大家可以交流交流。
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要耐得住寂寞!
4楼
2013-07-11 09:03:24
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