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小堇菜

新虫 (初入文坛)

[求助] 国标法测不溶性膳食纤维中的抽滤问题

GB法用中性洗涤剂测不溶性膳食纤维,加热完样品抽滤的时候形成大量泡沫,以致抽滤没法进行,怎么解决呢?我用的样品是菜心。和糖含量或者脂肪含量有关吗?有做过的同学帮个忙撒~
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心如澄澈秋水,身是不系之舟
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民以食为天

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
泡沫多可能是温度过高了,可以等温度降低了再抽滤就好了。
民以食为天,食以安为先。
3楼2013-07-05 10:36:09
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johmar

至尊木虫 (著名写手)

抽滤有气泡,不太懂,但小木虫高手比较多,看看有懂这方面的不
2楼2013-07-03 22:22:37
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小堇菜

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 民以食为天 at 2013-07-05 10:36:09
泡沫多可能是温度过高了,可以等温度降低了再抽滤就好了。

放到常温试过,没用。还是很多泡沫。
心如澄澈秋水,身是不系之舟
4楼2013-07-07 15:57:01
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hinstrument

新虫 (初入文坛)

不要使用真空泵,用智能抽滤仪能解决一些问题
5楼2013-07-08 12:21:01
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